Диетолог Тихомирова раскрыла опасность полного отказа от мяса
Терапевт-диетолог
в беседе с изданием "
" рассказала, почему не стоит полностью отказываться от мяса. По словам медика, прежде всего исключение мяса из рациона грозит дефицитом железа. А он, в свою очередь, может способствовать анемии. При данном заболевании у человека снижается общая концентрация гемоглобина в крови, падает сывороточное железо и ферритин.
Как красное мясо связано с риском инсульта и развития онкологии
Тихомирова отметила, что такое состояние может привести к слабости и плохой работе мозга. Особенно опасно отказываться от мяса беременным женщинам. Вместе с тем спортсменам при анемии тяжелее даются физические нагрузки, а дети начинают хуже учиться и быстрее устают. Эксперт также напомнила, что в печени содержится много витамина B12, который необходим кровеносной системе. Поэтому и от печени полностью отказываться Тихомирова не советует. Ранее "Рамблер" рассказывал о