Диетолог Соломатина рассказала, какое мясо нельзя есть пожилым

Людям в возрасте лучше не употреблять жареное мясо, советует диетолог Елена Соломатина.

В беседе с “Москвой 24” врач рассказала, что пожилым стоит отдать предпочтение запеченному, тушеному или отварному мясу.

Соломатина предупредила, что во время жарки образуются канцерогены, которые ускоряют процесс старения. Желудочно-кишечный тракт у пожилых людей работает не так хорошо, поэтому жареное мясо переваривается с большим трудом.

Диетолог Мухина рассказала о пользе зеленой гречки для пожилых

Диетолог порекомендовала употреблять красное мясо не чаще одного раза в неделю. А вот птицу и кролика можно включать в рацион не более четырех раз в неделю. Врач посоветовала готовить из мяса котлеты или тефтели, чтобы оно лучше усваивалось.

Ранее мы рассказывали о продуктах, которые подарят пожилым силы.