Хирург раскрыл, в каких консервах может прятаться ботулизм

Ботулизм, которым заразились порядка 10 москвичей после употребления рыбной продукции, представляет собой инфекционное заболевание, вызванное бактерией Clostridium botulinum (клостридия ботулини), сообщил NEWS.ru преподаватель медфака Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов. По его словам, чаще всего эта бактерия встречается в консервированных грибах и тушенке. Врач посоветовал не есть продукты из вздувшейся банки.