Березовый сок — один из традиционных русских напитков. Охоту за ним начинают в конце марта, когда снег уже начал сходить, но почки на деревьях еще не распустились. Однако важно не только выбрать время, но и правильно собрать натуральный напиток. «Лента.ру» рассказывает, чем полезен березовый сок, как его хранить и кому пить.