По статистике, 35% случаев деменции у пожилых людей вызваны их образом жизни, в том числе — нездоровыми пищевыми привычками, пишет портал "ИноСМИ". Блюда с высоким содержанием углеводов повышают устойчивость организма к инсулину и уменьшает метаболизм глюкозы, что приводит к развитию воспалений, нарушающих мозга.