Вы когда-нибудь задумывались, почему пачка чипсов исчезает быстрее, чем вы успеваете заметить? Дело в том, что ультрапереработанная еда запускает в мозге те же механизмы, что и некоторые запрещенные вещества. Все дело в дофамине – удовольствия.