Периодическое голодание, которое обычно подразумевает периоды существенного ограничения калорий, может выйти из моды. Новое исследование Университета Суррея (Великобритания) предполагает, что аналогичные метаболические преимущества могут быть достигнуты путём простого сокращения потребления углеводов, без необходимости резкого калорий.