Ученые из США выяснили, что популярный заменитель сахара — сукралоза, известная как Splenda, может усиливать чувство голода. Когда участники исследования выпивали напиток с этим подсластителем, в их мозге активировалась зона, связанная с аппетитом — гипоталамус. В отличие от сахара, сукралоза не давала организму сигнал о поступлении калорий, и мозг «включал» голод. Работа опубликована в журнале Metabolism.