Ученые из Университета Уппсалы установили, что кофе из кофемашин содержит больше всего дитерпенов кафестола и кахвеола — веществ, повышающих уровень холестерина в крови. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular (NMCSD).