Ученые из Университета Бен-Гуриона (Израиль) установили, что контроль уровня сахара в крови приводит к положительным изменениям в таламусе, хвостатом ядре и мозжечке — областях, критически важных для когнитивных функций. Результаты исследования опубликованы в American Journal of Nutrition.