Ученые призвали очищать огурцы от кожуры, чтобы избежать повреждения печени

Новые исследования показывают, что недостаточно тщательно вымыть овощи и фрукты для удаления пестицидов. В то же время было доказано, что эти вещества могут повышать риск развития рака печени. Эксперты из Сельскохозяйственного университета Аньхой в Китае протестировали яблоки, креветки, рис и среди прочего – огурцы с помощью высокочувствительной пленки, чтобы выявить следы химических веществ, которые не удается обнаружить с помощью тестов.