Усовершенствован способ определения дозы радиации в продуктах питания

Специалисты Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова разработали метод исследования продуктов питания, позволяющий более точно определять в них дозу, полученную при радиационной обработке. Об этом сообщила пресс-служба вуза. Результаты работы опубликованы в журнале Journal of Food Composition Analysis.