Скорость переработки кофеина печенью человека регулируется специфическим геном CYP1A2. Люди, у которых он отсутствует, могут испытывать ухудшение самочувствия и бессонницу после употребления напитков с кофеином. Об этом сообщает издание Daily Mail со ссылкой на исследование ученых из университета Брукс.