Насыщенные жиры в выпечке и мясе увеличивают риск возникновения болезни Альцгеймера

По данным журнале Nutrients, исследователи выявили, что продукты питания, насыщенные жирами (выпечка, мясо), повышают риск развития болезни Альцгеймера на фоне воздействия на молекулы микроРНК, последние отвечают за генетическую регуляцию в плазме крови и тканях мозга.