Микробы чайного гриба расщепляют жир, как при голодании

Ученые обнаружили, что когда дрожжи и бактерии из чайного гриба колонизируют кишечник, то изменяют жировой обмен без каких-либо других диетических изменений. Это приводило к снижению запасов жира, пишет New atlas. Научная статья вышла в PLOS