Нутрициолог объяснила, как традиционная японская диета способствует долголетию

Японская система питания «Вашоку, включенная в список нематериального наследия ЮНЕСКО, по мнению экспертов, во многом объясняет феномен японского долголетия. Она считается одной из самых здоровых в мире. По словам нутрициолога и эндокринолога Кати Янг, ее ключевой принцип заключается в сбалансированном соотношении растительных и продуктов.