Модный суперфуд или чистая польза: все, что вам нужно знать о буром рисе

Бурый или коричневый рис уже давно завоевал любовь гурманов. Но чем же он так полезен? Этот вид крупы, в отличие от белого, сохраняет оболочку зерна, а вместе с ней — и всю пользу, которую природа в него заложила. Это не просто гарнир, а настоящий суперфуд, способный положительно повлиять на самочувствие и здоровье. Врач высшей категории, к. м. н., сертифицированный коуч, фитнес-тренер Николай Матвеев рассказал, в чем же секрет бурого риса и почему его стоит включить в рацион.