Нижегородский нутрициолог Кулова рассказала о пользе картофеля

Впереди у россиян — Новый год, и многие начинают к нему готовиться заблаговременно. Так, нижегородка поинтересовалась, чем можно заменить картофель в новогодних салат. Нутрициолог Екатерина Кулова рассказала, что картофель не вреден, поэтому заменять его нет необходимости. Ее слова приводит главред ИА «Стационар-Пресс» Алексей Никонов. По словам эксперта, картофель ошибочно считают вредным и относят его к «быстрым» углеводам, из-за того, что он состоит из крахмала – полисахарида.