Яичные желтки содержат много холестерина, но исследования не доказали их особого вреда для сосудов и сердца, поэтому здоровому человеку можно съедать одно яйцо в день. Более того, употребление яиц связано с меньшим риском инфарктов. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-терапевт сети «Клиника Фомина» в Москве Симбирцева.