Благоприятная среда для плесени и бактерий: диетолог предупредил любителей зефира об опасностях лакомства

Зефир может стать причиной пищевого отравления — если на производстве не соблюдаются гигиенические требования, высок риск загрязнения продукта кишечной палочкой или сальмонеллой. Об этом, ссылаясь на гастроэнтеролога, кандидата медицинских наук, врача-эксперта лаборатории «Гемотест» Екатерину Кашух, пишет