Главный диетолог Минздрава Подмосковья Инна Пичугина рассказала, что жители крупных городов зачастую страдают от “синдрома мегаполиса”. Так называется дефицит нутриентов (питательных веществ из еды) и одновременное накопление в организме вредных веществ. Например, недостаток кальция провоцирует высокое усвоение свинца, нехватка цинка - кадмия.