Семейный нутрициолог, эксперт Международного института интегративной нутрициологии (МИИН), лектор курса «Интегративный детский нутрициолог» МИИН Ксения Уваровская назвала кабачки универсальным продуктом, так как они обладают нейтральным вкусом и хорошо «звучат» в блюдах.