После 40–50 лет нужно отказаться от жареного и полуфабрикатов, заявила в беседе с NEWS.ru эндокринолог Видновской КБ Минздрава МО Мария Калошина. По ее словам, в корочке много канцерогенов, а с возрастом повышается риск онкологии из-за большого количества мутаций в клетках. Избыточное потребление полуфабрикатов усугубляет риск развития атеросклероза, и впоследствии может наступить инфаркт инсульт.