Потемнение очищенных яблок не означает, что они испортились, поэтому их можно употреблять в пищу, рассказала NEWS.ru диетолог Людмила Микитюк. Она отметила, что изменение цвета плода объясняется реакцией содержащегося во фрукте железа кислородом.