Эксперты назвали главный подвох модной безглютеновой диеты

Больным целиакией действительно нужно избегать глютена, но правда ли, что такая диета полезна всем? Начнем с того, что свежие фрукты, овощи, нежирные белки, молочные продукты и цельные злаки без глютена, такие как киноа и коричневый рис, полезны всем. Но эти продукты не содержат глютена умолчанию.