Сегодня в магазинах можно найти большой ассортимент сублимированных продуктов — от фруктов до полноценных блюд в пакетах вроде крем-супа или овощного рагу. Их достаточно залить кипятком, чтобы получить быстрый обед. Это выглядит удобно и просто, а некоторые люди покупают такие пакеты для похудения. Как сублимация влияет на полезные свойства пищи, так ли безопасны сублимированные продукты и как часто их можно есть, «Секрету» рассказали