Врач: отказ от картофеля в пользу макарон и риса вызывает дефицит витаминов

Многие люди предпочитают отказаться от картофеля и заменить его другими гарнирами, потому что полагают, что картошка приводит к ожирению или диабету. На самом деле отсутствие крахмалистых овощей в рационе приводит к негативным последствиям, выяснили ученые из США. Об этом пишет Frontiers.