Применение специй позволяет использовать меньше соли и масла при приготовлении пищи. А это, в свою очередь, может быть полезно при высоком уровне холестерина. «Специи содержат уникальные биологически активные соединения на растительной основе, которые могут снижать уровень холестерина, усиливать кровоток и даже помогать поддерживать уровень сахара в крови», — рассказал диетолог Рене Корчак изданию Eating Well. А специей № 1 для снижения высокого уровня холестерина по праву корица.