Дело в том, что овёс содержит бета-глюканы. Исследования на крысах показали, что эти соединения умешают количество скопившегося жира в печени. Ещё они помогают иммунной системе бороться с воспалением. Какие ещё продукты для печени полезно включить в рацион, рассказал врач ультразвуковой диагностики Северо-Западного центра доказательной медицины Руслан Хусаинов.

12 продуктов для печени

Проблемы с печенью провоцируют нарушение обмена вещества. Из-за нарушенного метаболизма развиваются различные болезни, в том числе сахарный диабет 2-го типа. Руслан Хусаинов составил список из 12 полезных продуктов для печени:

Растительная пища. Сюда входят самые разные овощи и фрукты: бананы, авокадо, свёкла, брокколи, морковь, арбузы и т. д.
Овсянка. Помимо клетчатки, крупа содержит специфические волокна — бета-глюканы. Исследования показывают, что они уменьшают повреждения печени и окислительный стресс при механической желтухе.
Чеснок. Исследование 2016 года показало , что капсулы с чесночным порошком помогают снизить вес и жировые отложения у людей с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) без потери мышечной массы.
Ягоды. Черника, малина и клюква, содержат полифенолы. Они защищают печень от повреждений, как показывают исследования на крысах.
Виноград. Тоже полезен за счёт полифенолов.
Грейпфрут. Антиоксиданты нарингин и нарингенин могут защитить печень от повреждений, уменьшая воспаление и защищая клетки печени.
Оливковое масло. Если заменить вредные жиры оливковым маслом, снизится окислительный стресс и улучшится функция печени.
Жирная рыба. Она содержит омега-3 жирные кислоты, которые помогают уменьшить воспаление.
Орехи. Богаты ненасыщенными жирными кислотами, витамином Е и антиоксидантами.
Опунция. Исследование 2014 года на крысах с ожирением показало, что соединения в плодах опунции могут быть полезны при лечении НАЖБП.
Кофе. Исследователи предполагают , что напиток уменьшает накопление жира в печени и повышает уровень защитных антиоксидантов в органе.
Зелёный чай. Предположительно чай помогает снизить риск развития рака печени у женщин-азиаток. Но для подтверждения этого нужно провести дополнительные исследования.

Привычки, гробящие печень

Печень можно посадить неправильным образом жизни и отношением к собственному здоровью. Врач-гастроэнтеролог, диетолог, гепатолог Наталья Панина назвала 3 самые разрушительные привычки для этого органа:

Неправильное питание. Богатая животным жиром пища и трансжиры приводят к повышению «плохого» холестерина, что плохо сказывается на печени. Лишний жир откладывается в клетках и повреждает их.
Самолечение. БАДы, бесконтрольный приём витаминов, антибиотиков, обезболивающих, пероральных контрацептивов — всё это вредит печени.
Алкоголизм. Печень принимает на себя основной удар, когда в организм попадает спирт. Любые дозы алкоголя больше 40 г считаются опасными для органа.

Жировую болезнь печени иначе называют стеатозом. При этом недуге орган накапливает жир и со временем повреждается. Подробнее о том, как выявить заболевание и что с ним делать, мы рассказывали здесь .