Одним из вариантов снижения количества потребляемых калорий является замена сахара различными подсластителями, которые позволяет разнообразить вкус блюд и напитков, но не вредят фигуре. Предполагается, что они не наносят ущерба здоровью, а наоборот спасают от негативных последствий приема углевода.