С началом Великого поста многие верующие отказались от мяса, молока, рыбы и птицы в рационе. Считается, что такая аскеза помогает духовной работе над собой. Но как влияет на организм хотя и временное, но резкое ограничение животных продуктов в рационе? На этот вопрос в интервью ответила врач-гастроэнтеролог и диетолог Ирина