Ученые назвали опасность отказа от мяса

Ученые из Великобритании рассказали, что у людей, отказавшихся от мяса, вероятность перелома костей на 43% выше, чем у тех кто его употребляет. Об этом пишет The Independent.
Фото: depositphotos.com
Специалисты Оксфордского университета провели исследование с участием более 54 тысяч добровольцев. Они были вегетарианцами или ели мясо и рыбу. За все время исследования было сообщено о 3941 переломе.
Как выяснилось, у тех, кто не ел мясо, было снижено поступление кальция и белка в организм. Это увеличивало хрупкость их костей. Кроме того, они обладали высоким риском перелома бедра, как и люди, употребляющие рыбу, а не мясо.
Также ученые обнаружили, что у веганов с пониженным индексом массы тела частота переломов увеличилась на 20 случаев на тысячу человек за 20 лет.