Средневековый персидский ученый и врач Авиценна считал чрезмерное употребление пищи причиной болезней. Сегодня мало кто станет спорить с тем, что наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим. Понять принципы здорового питания помогает нутрициология. Расскажем, как работают нутрициологи, и приведём шесть советов из практики.