Врач-диетолог Наталья Лазуренко в интервью RT рассказала о влиянии острой пищи на организм. По ее словам, специи стимулируют выработку ферментов, улучшая переваривание белков и жиров.
«Особенно это нужно для белковых продуктов, которые содержат аминокислоты... Также [острое] положительно влияет на процесс усвоения жиров», — пояснила специалист.
Однако при наличии воспалений в желудке или кишечнике такая еда становится опасной. Лазуренко предупредила, что острая пища «будет раздражать слизистую оболочку и вызывать обострение хронических заболеваний», что проявляется в виде режущих болей и колик.
В итоге эксперт подчеркнула: людям с заболеваниями ЖКТ острое противопоказано, тогда как для здорового организма умеренные дозы специй, наоборот, полезны.
Ранее гастроэнтеролог Александр Приказчиков перечислил продукты, которые чаще всего вызывают «пожар» в желудке.