Агроэксперт Соколов: хвостик у арбуза должен быть зеленым

Многие любители арбузов уверены, что на спелость ягоды указывает сухой хвостик, однако идеальный - именно зеленый. Об этом сообщил доктор сельскохозяйственных наук Артем Соколов. Его слова цитирует Ura.ru. При этом, по его словам, арбуз с сухим хвостиком тоже можно приобретать - главное, чтобы плод не был чернеющим или вялым. Кроме того, опрошенные изданием эксперты советуют обращать внимание на наличие вмятин, трещин и следов удара, а также на так называемую "щечку" - желтое или оранжевое пятно на боку, которым арбуз лежал на земле: чем оно ярче, тем лучше. Еще один надежный способ - постучать по арбузу. Хороший плод издает умеренно звонкий, "пружинящий" звук. Сильный звон - признак недозрелости, глухой - перезрелости. Доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая кафедрой ХимБиотех Московского политеха Нина Мясищева до этого говорила, что арбуз должен быть тяжелым для своего размера - это означает, что внутри много сока и сахара.