Врач предупредила, чем можно отравиться на Пасху

Накануне Пасхи гастроэнтеролог Юлия Сластен напомнила, что украшение яиц может быть не только красивым, но и опасным. По её словам, неправильно выбранные красители могут привести к пищевому отравлению, пишет «Радио 1».

Специалист объяснила, что главная угроза — в использовании непищевых красок. Если на скорлупе есть даже микротрещины, химические вещества могут проникнуть внутрь яйца. Особенно опасны художественные лаки, маркеры и аэрозольные краски: в них содержатся растворители, которые легко проходят через невидимые повреждения.

Тревожным сигналом должен стать резкий «химический» запах — такие средства категорически не подходят для еды.

Самым безопасным вариантом остаются натуральные красители. Луковая шелуха, свёкла, куркума или краснокочанная капуста не только придают яйцам яркие оттенки, но и не несут вреда здоровью.

Осторожность стоит проявлять и при создании «писанок»: парафин сам по себе безопасен, но свечи с ароматизаторами или добавками при нагревании могут выделять токсичные вещества.

Врач также напомнила о разумных порциях. Взрослым рекомендуется съедать не более двух–трёх яиц за раз, школьникам — одно-два, детям от трёх до семи лет — одно яйцо, а малышам — не более половины в день.