Волгоградские специалисты выявили нитраты в трех пробах арбузов

С начала 2025 года эксперты провели в регионе 140 исследований 9 образцов бахчевой культуры.

Образцы арбузов проверяли на наличие нитратов, ГМО, бактерий рода Salmonella, нитритов. Также специалисты исследовали плоды на наличие свинца и других опасных веществ.

По итогам испытания нитраты были обнаружены в трех пробах арбузов, сообщили в Волгоградском ФГБУ «ЦОК АПК». В допустимых количествах эти вещества не представляют угрозы. Их применяют для ускорения роста сельскохозяйственных культур.

Повышенное содержание нитратов возможно в результате чрезмерного внесения удобрений и при нарушении агротехнических норм.