О рисках безглютеновой диеты рассказал гастроэнтеролог жителям Удмуртии

Глютен — природный клейковинный комплекс, содержащийся в зерновых культурах. Исключение этого компонента из рациона здорового человека может нанести вред его организму. Об этом 26 июня рассказал врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов, передают «Известия» со ссылкой «Газету.Ru».