Ультраобработанные продукты могут увеличить риск болезни Паркинсона в 2,5 раза

<p>Китайские ученые бьют тревогу: регулярное употребление ультраобработанных продуктов может значительно повысить риск развития болезни Паркинсона. Согласно новому исследованию, у людей, потребляющих 11 и более порций таких продуктов в день, вероятность появления ранних симптомов заболевания возрастает в 2,5 раза по сравнению с теми, кто ограничивается тремя порциями.</p><p><b>Что считается ультраобработанными продуктами?</b></p><p>К этой категории относятся:</p><p>- Газированные напитки</p><p>- Упакованные сладости и закуски</p><p>- Фабричные соусы и приправы</p><p>- Переработанное мясо (сосиски, колбасы)</p><p>- Молочные десерты промышленного производства</p><p><b>Тревожные симптомы</b></p><p>Исследование выявило, что ранними признаками могут быть:</p><p><b>Нарушения сна</b></p><p><b>Хроническая усталость</b></p><p><b>Проблемы с пищеварением</b></p><p><b>Ухудшение обоняния</b></p><p>Эти симптомы могут появиться за десятилетия до постановки диагноза, когда явные двигательные нарушения (тремор, проблемы с координацией) еще отсутствуют.</p><p><b>Почему это происходит?</b></p><p>Ученые выделяют два основных механизма воздействия:</p><p>1. <b>Искусственные добавки</b> (эмульгаторы, подсластители, консерванты) вызывают окислительный стресс, повреждающий нейроны, вырабатывающие дофамин.</p><p>2. Быстрое всасывание таких продуктов нарушает <b>микробиом кишечника</b>, что приводит к воспалительным процессам в мозге.</p><p><b>Критические цифры</b></p><p>- Даже 3 порции ультраобработанных продуктов в день повышают риск на 17-60%</p><p>- Упакованные сладости увеличивают вероятность проблем на 60%</p><p>- Соусы и приправы - на 17%</p><p><b>Что делать?</b></p><p>Доктор Сян Гао, руководитель исследования, рекомендует:</p><p>- Увеличить долю <b>цельных, минимально обработанных продуктов</b></p><p>- Ограничить потребление фастфуда и готовых закусок</p><p>- Отдавать предпочтение домашней пище</p><p><b>Мнение экспертов</b></p><p>Хотя результаты вызывают тревогу, некоторые специалисты призывают к осторожности:</p><p>- Данные основаны на самоотчетах участников</p><p>- Исследование не доказало прямую причинно-следственную связь</p><p>- Требуются дополнительные исследования</p><p><b>Глобальная проблема</b></p><p>Болезнь Паркинсона поражает:</p><p>- 90 000 американцев ежегодно</p><p>- 18 000 жителей Великобритании (в возрасте 45+)</p><p><b>Профилактика</b></p><p>Эксперты сходятся во мнении, что <b>сбалансированное питание</b> может стать важным фактором в предотвращении нейродегенеративных заболеваний. Простые изменения в рационе сегодня могут защитить здоровье мозга в будущем.</p><p><b>Важно помнить:</b> ранние симптомы Паркинсона неспецифичны и могут быть вызваны другими причинами. При любых тревожных признаках следует обратиться к специалисту.</p>