Колбасы и рёбра: какие блюда на огне могут вызвать рак? Предупреждение от врача
Если любое мясо пережарить на мангале, то есть риск столкнуться с развитием онкологических заболеваний, предупредила врач-диетолог и кандидат медицинских наук Дарья Русакова. Какие блюда на огне способны навредить здоровью и как этого не допустить — читайте далее в материале.
Какие блюда на огне наиболее вредные
Специалист назвала колбасы и сардельки, пожаренные на мангале, опасными для здоровья, передаёт «Москва 24».
Также проблемы могут возникнуть из-за маринованного мяса на кости, в том числе рёбер, предостерегла доктор.
В шашлык обычно добавляют много соли, сахара и майонеза. Подобный маринад задерживает жидкость в организме, отметила медик.
«Это нарушает функцию почек и вызывает скачки давления», — предупредила она.
Как избежать опасности
Чтобы не столкнуться с негативными симптомами, предпочтительно делать выбор в пользу нежирных сортов красного мяса и птицы, поделилась Русакова.
По её словам, продукты стоит жарить на слабом огне. А маринад готовить из натуральных специй и небольшого количества соли, добавила врач.
Ранее «Секрет» писал, что уксус в шашлыке грозит язвенной болезнью. Какой ещё маринад опасен для здоровья — узнайте здесь.
Врач объяснила, почему в мае легко слечь с желудочными проблемами. Даже если вы здоровы
Опасная парочка. Врач объяснила, почему шашлык не стоит запивать пивом
Уксус в шашлыке грозит язвой. Какой ещё маринад может навредить здоровью