По словам доктора медицинских наук Марины Костюченко, одной из главных угроз является пищевое отравление. Продукты, особенно содержащие майонез, молочные ингредиенты или яйца, портятся при температуре выше +20 °C уже через два часа. Отравление в таких условиях не редкость. Специалисты советуют использовать термосумки и избегать употребления блюд, хранившихся солнце.