Ученые из Университета Кентукки обнаружили, что снижение уровня железа в мозге влечет за собой ухудшение когнитивных функций при нормальном старении. Обратить этот процесс вспять могут некоторые продукты питания. Результаты исследования опубликованы в журнале Neurobiology of (NeuroAg).