Кофе содержит компоненты, которые могут спровоцировать аллергию и отек Квинке у некоторых категорий людей. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, к таким компонентам относятся кофеин, хлорогеновая кислота и вкусовые добавки. "У некоторых реакция возникает даже от самого запаха напитка. При аллергии на кофе могут быть высыпания на коже, кашель, чихание, диарея и даже отек Квинке", - сказала Соломатина. Врач уточнила, что при появлении подобных симптомов стоит исключить кофе из рациона, чтобы понять, мог ли он их спровоцировать. Однако специалист уточнила, что в целом аллергия на кофе встречается крайне редко. Врач-гастроэнтеролог Европейского Медицинского Центра (EMC) Екатерина Федосьина до этого рассказала "Газете.Ru", что некоторые комбинации продуктов могут привести к дискомфорту и проблемам с пищеварением. Кроме того, некоторые продукты могут помешать всасыванию других. Например, кофе может нарушить усвоение кальция и железа из пищи, уточнила эксперт.
