Врач Тананакина рассказала о самых полезных грибах

Врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) кандидат медицинских наук Наталия Тананакина рассказала о самых полезных грибах.

«В топ-5 по полезности входят шиитаке, рейши, чага, львиная голова, майтаке. Если коротко, то шиитаке поддерживает иммунитет, рейши помогает при стрессе, чага — мощный антиоксидант, львиная голова улучшает память, а майтаке регулирует уровень сахара», — сообщила она в беседе с РИАМО.

По её словам, у некоторых людей может быть аллергия на грибы, и симптомы могут варьироваться от лёгких до тяжёлых.

В свою очередь, грибник Михаил Карпов в беседе с Regions.ru рассказал, что, прежде чем идти в лес, стоит изучить, какие виды грибов существуют, и выучить правило «не знаешь — не бери».

«Ложные грибы или грибы-двойники есть практически у каждого вида, и найти их можно в подмосковных лесах. Главное отличие у них между собой — в цвете. Так, шляпки настоящих грибов намного светлее, чем у двойников», — заявил он.

Ранее врач общей практики Александр Иванов заявил, что мёд является высококалорийным продуктом, но может служить заменой сахара.