Эксперт: споры бактерии, вызывающей ботулизм, не выделяют яд до консервации

МОСКВА, 21 июня. /ТАСС/. Грибы и овощи со спорами бактерии, вызывающей ботулизм, безопасны при попадании в живой организм, однако при консервации без надлежащих условий выделяют нейротоксин. Об этом ТАСС сообщила терапевт ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Баксичева.