Домашние настойки на фруктах и ягодах могут убить за несколько минут. Откуда там яд — объяснил химик

Многие предпочитают делать домашние настройки на ягодах, фруктах или орехах. Кажется, что с помощью этих ингредиентов напиток станет вкуснее и полезнее. И если первое — это дело вкуса, то второе — скорее неправда. Ведь в любом случае это алкогольный напиток, содержащий в составе спирт или водку. В чём опасность таких настоек, рассказал завкафедрой теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Николай Васильев.

Может подвести спирт

Эксперт отметил, что креплёные домашние напитки делаются обычно из покупного спирта, который не стоит брать в непроверенных источниках. Дело в том, что если купить метиловый спирт, то под угрозой окажутся и ваше здоровье, и ваша жизнь. А купленный этиловый спирт, скорее всего, окажется техническим, то есть с примесями. Даже этикетка «медицинский» тут вряд ли что-то изменит.

Поэтому безопаснее всего для таких настоек покупать алкоголь в магазине.

Если же вам всё-таки попался метанол, то нужно немедленно выпить около 50−70 мл качественного высокоградусного алкоголя. Это снизит скорость образование опасных метаболитов. После обязательно стоит вызвать скорую помощь.

Опасные добавки

Химик призвал быть осторожнее с такими добавками в настойки как абрикос, вишня и миндаль. В их косточках есть амигдалин, который способен выделять в организме сильный яд — синильную кислоту. Признаками отравления синильной кислотой является появление судорог и потеря сознания вследствие паралича дыхательной системы. Смерть наступает в течение нескольких минут.

В низких концентрациях косточки той же вишни не опасны, но если вымывать амигдалин из косточек спиртным напитком, то концентрация становится уже опасной. Поэтому при приготовлении наливки все косточки или хотя бы большинство косточек из ягод стоит удалять, отметил эксперт.

Ещё больше о вреде домашних настоек рассказали в этом материале.

Пара российских экзорцистов поджигала людей за деньги, чтобы изгнать бесов. К чему это привело

В Москве мусульман попросили не выходить на улицу с большими сумками в Ураза-байрам. Подробности

Поставщика бронежилетов на СВО арестовали за миллиардное мошенничество. Детали истории