В мясе не должны содержаться антибиотики, так как между убоем и лечением животного производитель должен выдержать паузу, пока все компоненты препарата не выйдут из организма, рассказала директор Федерального научного центра пищевых систем им В. М. Горбатова РАН Оксана Кузнецова. В разговоре с «Газетой.Ru» эксперт отметила, что антибиотик может остаться только в том случае, если не требования.