Телеведущий Малоземов: Злоупотребление сухофруктами может вызвать инсулиновый всплеск

Польза от сухофруктов сильно преувеличена, чрезмерное увлечение ими может провоцировать «инсулиновые всплески» в организме, заявил автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов.

Малоземов в интервью радио Sputnik объяснил, что сухофруктами нельзя злоупотреблять, в них концентрируется при сушке их натуральный сахар. По словам эксперта, десерт из пяти или десяти штук кураги сравним с употреблением конфет, чрезмерное употребление сухофруктами грозит всплеском инсулина в организме.

Эксперт отметил, что в свежих абрикосах или других фруктах сахар распределяется в гораздо большем объеме, а в сухофруктах он содержится в концентрированном виде, моментально всасывается в кровь и вызывает инсулиновый всплеск, который может сформировать и метаболический синдром, и ожирение, и развить диабет.

Также Малоземов не считает витаминным напитком компот из сухофруктов, даже если не добавлять в него сахар. По его словам, лучше запарить шиповник в термосе: такой напиток даст большое количество витамина С и небольшое количество сахара.

Ранее диетолог Дарья Русакова объяснила, как витамины в еде могут привести к ожирению.