Опасный для печени, но весьма популярный среди россиян продукт назвала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Анна Белоусова. По ее словам, причиной тяжелого поражения органа может стать систематическое употребление сала.
«Сало — это гипержировой продукт. После его употребления печень начинает работать на износ, поэтому, если она была недостаточно здорова, такая еда может спровоцировать развитие неинфекционного гепатита», — сказала она.
Врач уточнила, что сало неопасно в разумных количествах и при редком употреблении. По ее словам, этот продукт можно позволить себе так же нечасто, как, например, натуральную черную икру.
Ранее продукты, помогающие восстановить нормальную работу печени, перечислила врач-терапевт, диетолог «СМ-Клиники» Елена Тихомирова. Она отметила, что особенно полезны для этого яйца, тыквенные семечки и любые овощи.