Как распознать отравление нитратами арбуза

Главное лакомство второй половины лета — это, безусловно, арбуз. В выборе этого продукта нужно быть осторожным, потому что некоторые из них могут содержать большое количество нитратов. Они опасны для организма и могут вызвать отравление. "Рамблер" рассказывает, как понять, что ухудшение самочувствия вызвано нитратами в арбузе.

"Богатый" на содержание нитратов арбуз безусловно негативно отразится на самочувствии. Из-за этого можно заработать расстройство желудка, а иногда могут быть и более серьезные последствия — чувство тошноты или рвота, диарея.

Другими признаками отравления арбузом могут быть судороги, головокружение, холодные руки и ноги, синюшность отдельных участков кожи и слизистых и даже ослабление пульса.

Чтобы обезопасить себя от отравления нитратами, следует покупать арбуз исключительно в сезон. Не стоит есть мякоть вблизи корки - именно там находится наибольшее количество нитратов. Кроме того, не следует проверять сочность арбуза с помощью вырезания куска мякоти — на ноже могут находится бактерии, которые затем попадут в плод, а оттуда и в организм.

При отравлении необходимо вызвать врача, а до приезда специалиста дать больному сорбент (например, активированный уголь) и пить большое количество жидкости.